top of page
Grill Lab Deli Pastrami Sandviç Kit

Grill Lab Deli Pastrami Sandviç Kit

₺590,00Fiyat
Gramaj Tercihi
110gr. (1 Kişilik)
220gr. (1-2 Kişilik)
440gr. (2-4 Kişilik)
1kg.
Adet

Pastrami Sandviç Kit, evde gerçek deli usulü pastrami sandviç hazırlamak isteyenler için oluşturulmuş pratik ve eksiksiz bir settir.


Uzun süre kürlenmiş, tütsülenmiş ve dinlendirilmiş GrillLab Pastrami'nin yanında; sandviçi tamamlamak için gereken temel malzemeler tek pakette gönderilir. Tek yapmanız gereken malzemeleri bir araya getirip kendi sandviçinizi hazırlamaktır.


Kit İçeriği:

• Seçtiğiniz gramajda Artisan Pastrami

• Tereyağlı sandviç ekmeği

• Özel GrillLab sosu

• GrillLab yapımı tatlı turşu

• Peynir


Kimler İçin Uygundur?

• Evde New York deli tarzı pastrami sandviç yapmak isteyenler

• Misafirlerine farklı bir deneyim sunmak isteyenler

• BBQ ve şarküteri ürünlerine ilgi duyanlar

• Restoran kalitesinde sandviçi ev ortamında hazırlamak isteyenler


Gönderim Bilgisi:

Ürünler tazeliğin korunması amacıyla strafor kutu içerisinde, buz kasetleri eşliğinde hazırlanır ve soğuk zincir prensibine uygun şekilde gönderilir.


Pastrami ürünlerimiz sipariş üzerine hazırlanır ve vakumlu ambalaj ile gönderilir.


Not: Kit içerisindeki ürün miktarları seçtiğiniz pastrami gramajına göre değişiklik gösterebilir. Ürün soğuk olarak teslim edilir; servis öncesinde ürün üzerindeki Qr kodu okutarak Sandviç kit oluşturma tarifini izlemeniz tavsiye edilir.

    Değerlendirmeler

    5 üzerinden 4 yıldız
    2 değerlendirmeye göre
    2 değerlendirme
    • Gökay KARSLI01 Tem
      5 üzerinden 3 yıldız
      Doğrulandı
      İlk siparişte hayal kırıklığı

      Et yeriz diye aldık, yağ yedik. Aroması kaçmasın diye vakumlu paketleri kaynar suda bekleterek ısıttım. Ete denk geldiğimiz yerler lezzetliydi ama dediğim gibi yağ parçaları çok fazlaydı. Baharat çok karabiber baskındı, bu oran bir tık azaltılabilir. 500 gr. et siparişinde bile 2 sandviçlik kadar (4 adet) ekmek ve 1 sandviçe ancak yetecek kadar incecik bir paket peynir ve yarım kavanoz sos gelmesi de ayrıca üzücüydü. Turşu çok iyiydi. İlk sipariş deneyimi üzdü.

      Bu size faydalı oldu mu?
      Mağaza Sahibi•
      01 Tem

      Merhaba,


      Grill Lab deneyiminizi ve yapıcı eleştirilerinizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz. İlk siparişinizde beklentinizin tam olarak karşılanamamış olmasından dolayı üzgünüz ancak bahsettiğiniz noktalarla ilgili BBQ kültürünün teknik detaylarını paylaşarak süreci şeffaflaştırmak isteriz.


      Yağ Oranı ve Et Kalitesi Hakkında:


      Gerçek "Low & Slow" BBQ tekniğinde etler 10-12 saat boyunca meşe odunu dumanında tütsülenerek pişer. Bu kadar uzun süren bir pişirmede etin kurumasını ve yavanlaşmasını engellemek için üzerinde belirli oranda mumsu yağ dokusunun kalması teknik bir zorunluluktur. Yağsız bir brisket veya pastrami, tamamen kuru ve lezzetsiz bir deneyim sunacaktır.


      Dünya standartlarında en iyi BBQ restoranlarında, içi ve dışı dengeli yağ dağılımına (marbling) sahip etler "Prime" olarak kabul edilir ve en değerli etlerdir. Biz de bu kalitedeki etleri tedarik edebilmek için ciddi bir bütçe ve efor sarf ediyoruz.


      Müşterilerimizin yağ oranından dolayı mağdur olmaması adına, 500 gramlık siparişlerinizde paket içerisine 580-600 gram ürün koyuyoruz. Böylece ısınma esnasında eriyecek veya tabağınızda ayırmak isteyeceğiniz yağlar, satın aldığınız net et gramajından eksilmemiş oluyor.


      Geçmişte benzer kaygılarla bizden tamamen yağsız et talep eden müdavimlerimizin, etin kuruduğunu görerek sonraki siparişlerinde yağ oranının artırılmasını özellikle rica ettiklerini de eklemek isteriz. Türkiye'de bu işi hakkıyla yapan çok az noktadan biriyiz; farklı yerlerde de bu deneyimi tecrübe ettiğinizde, sunduğumuz doku ve yağ dengesinin bu işin asıl imzası olduğunu fark edeceğinize eminiz.


      Set İçeriği ve Gramajlar Hakkında:


      500 gramlık bir et için dünya standartlarında en ideal porsiyonlama 250g x 2 sandviçtir. Bu doğrultuda set içerisine 2 kişilik (4 adet) brioche ekmeği eklenmektedir.


      Peynir ve soslarımız şişe veya paket boyutuna göre göz kararı değil, tamamen terazi ile tartılarak (sandviç başına 40-45g peynir ve 45-50g sos olacak şekilde) ambalajlanır. Şişenin yarım görünmesi eksik ürün olduğu anlamına gelmemekte, o porsiyon için seçilen reçete gramajının tam karşılığıdır.


      Karabiber ve baharat dengesiyle ilgili yorumunuzu ise üretim ekibimizle paylaştık, sonraki serilerde bu hassasiyeti dikkate alacağız.


      Kültürümüzün bir parçası olan bu özel deneyimi size ileride tekrar ve daha doğru şekilde sunabilmeyi dileriz.


      Saygılarımızla,


      Grill Lab Ekibi

    • Samet Şenöz25 Haz
      5 üzerinden 5 yıldız
      Doğrulandı
      çok iyi

      ilk defa böyle bir ürün siparişi verdim beklentimin çok üzerinde bir lezzet. kargolama da harikaydı teşekkürler şefim ellerinize sağlık

      Bu size faydalı oldu mu?
    bottom of page